サッパとキャベツと玉ねぎの地中海風パスタ

サッパもキープしておいしく食べましょう。

調理方法   

サッパ適量を3枚におろし、ワインビネガー・塩・
砂糖・胡椒につけて冷蔵庫で一晩寝かせる
この日は他に釣れたメインの魚を食べましょう

パスタ(太め)を茹でる。
茹で上がり3分前に手でむしったキャベツと、
適当に切ったたまねぎ、ベーコンを入れる

茹で上がったら、丸ごとざるにあける
サッパもこの時ザルに入れる
オリーブオイルをふりかける

さらに盛り、イタリアンドレッシングをかけて、
適当なハーブを散らし出来あがり


材料

サッパ キャベツ 玉ねぎ ベーコン パスタ
ビン入りのハーブ(オレガノとか, 好きなもの各種)
ワインビネガー オリーブオイル イタリアンドレッシング

 by めばる

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